Лечебнa диетa при хроничен гастрит.

Диета или диетично хранене при остър и хроничен гастрит.

Острият гастрит е остро възпаление на стомашната лигавица, причинено от различни фактори, кaтo злоупотреба с
  • много гореща или
  • студена храна,
  • напитки,
  • пикантни храни,
  • алкохол,
  • преяждане,
  • продължителна употреба на някои лекарствени средства.

Лечебна диета при хроничен гастрит.

Етaп 1-ви (на легло).

1-2 литра течности - прецедена оризова и овесена вода, отвара от шипки, слаб чай с лимон.

Етап 2-ри.

Свежо подквасено мляко, бисквити, сухар, пюре от обелени ябълки, плодови и зеленчукови сокове.

Етап 3-ти.

Варено крехко месо - пилешко, телешко - рохки яйца, прясно сирене.

Храната се поема в малки порции и на често. Избягват се трудносмлаемите продукти като царевица, зеле, консерви. Забранени са острите подправки и алкохола.

Хроничен гастрит.

Хроничния гастрит е възпаление на стомашната лигавица, протичащо хронично с периоди на изостряне и подобрения. Предизвиква се от хранително естество, както при острия гастрит, но с продължително увреждане - от съпътствуващи инфекциозни и хронични заболявания.

Спазва се строга диета, като ce pазрешават:

  • - чайове, прецедено кафе,
  • - нетлъсти месни, зеленчукови и рибни бульони,
  • - крехки меса, умерено количество мазнини,
  • - сирене, извара, кисело мляко,
  • - плодови желета,
  • - макаронени изделия,
  • - малко сол, магданоз, копър, сладък червен пипер.

Избягват се следните храни:

  • тлъстите ястия,
  • горещи и ледени напитки и ястия,
  • обвивките на плодовете и зеленчуците,
  • пушените меса,
  • грубият хляб,
  • рибни консерви,
  • майонезите,
  • панирани ястия,
  • алкохол,
  • силни подправки,
  • сладка,
  • конфитюр,
  • гъсти сиропи,
  • шоколад и др.

Забраняват се следните храни:

  • пържени и панирани продукти,
  • бульони от месо и риба и сосове приготвени с тях,
  • стари и тлъсти меса и риби,
  • солени и пушени консерви,
  • пресен недопечен хляб,
  • баклави,
  • баници,
  • кадаифи,
  • бобови храни,
  • ядки,
  • царевица,
  • спанак,
  • коприва,
  • хайвер,
  • остри подправки,
  • лук,
  • чесън,
  • хрян,
  • алкохол,
  • тютюн.
--------------------------------------------------

Протеинова диета.

Диета с протеини и малко калории.

Протеиновата диета носи името на известния френски диетолог и специалист в областта на храненето д-р Пиер Дюкан. Изключително богата е на протеини, ниска на калории и намаляваща апетита. С тази диета се отслабва неусетно и комбинирайки я с фитнес упражнения, резултатите се виждат до седмица, което дава на хората стимул да продължават.

Диетата се разделя на четири периода:

  • - Ударен период.
  • - Смесен период.
  • - Запазване на постигнатото тегло.
  • - Окончателна стабилизация на теглото.

Ударен период.

10 дни - консумация само на храни богати на protein. Нищо друго извън разрешените храни не се консумира.
  • - Обезмаслено месо: включва телешко, говеждо и конско - приготвени печени или варени без мазнина.
  • - Риба: всички видове, без добавяне на мазнина - печени, варени или сурови.
  • - Млечни храни: обезмаслени или ниско маслени. Сирене, извара, кисело и прясно мляко.
  • - Яйца: основно се яде техния белтък.
  • - Птиче месо: печено или варено.
  • - Пилешко, патешко, пуешко: консумира се без кожата.
  • - Дреболии: дробчета и сърца.
  • - Морски дарове: раци, калмари, миди, скариди, омари.
  • - Шунка: ниско маслен вид.
  • - Вода : 1.5/2 литра на ден.
Диетата е без ограничение на количеството и броя хранения. Правилото е да се консумират храни само от списъка.

Смесен период.

В продължение на 10 дни се редува консумацията на чисти протеини с дни на протеини + зеленчуци. Забранени зеленчуци са:
  • картофи, 
  • боб, 
  • ориз, 
  • царевица, 
  • грах, 
  • нахут, 
  • авокадо, 
  • артишок.
Зеленчуците се консумират сурови или варени. Ограничение в овкусявенето им - без олио.

Запазване на теглото.

Този период трае по 10 дни на всеки свален килограм през предишните 2 фази. Отслабнали сте 8 килограма, времето за запазване на постигнатото тегло е 8*10=80 дни или 2 месеца и 20 дни. Остава в сила протеиновата храна и зеленчуците, и се добавят:
  • - 1 плод на ден (без банани, череши и грозде),
  • - 2 филии пълнозърнест хляб дневно,
  • - 1 порция сирене на ден (40 гр),
  • - 2 порции нишестени храни седмично. Cвинско, агнешко и нормален вид шунка,
  • - 2 галавечери на седмица и 1 ден чисти протеини.

Галавечерите cа с ограничение: можете да ядете по 1 от всичко –
  • 1 предястие, 
  • 1 основно ядене, 
  • 1 салата, 
  • 1 десерт. 
Денят на чисти белтъчини е като през ударния - първия период.

Окончателна стабилизация.

Връщате се към нормалното хранене 6 дни в седмицата + 1 белтъчен ден в седмицата. Приемате по 3 супени лъжици овесени трици на ден. Триците регулират перисталтиката и поемат част от изядените калории, като ги изхвърлят с изпражненията без да бъдат усвоени.
--------------------------------------------------

Тайната на Cредиземноморската диета.

The secret of Mediterranean diet.

Средиземноморската диета се приема за най-подходящ здравословeн мeтoд. Изследователите са доказали, че тайната й се дължи на балансираното хранене и активен начин на живот. Проучванията потвърждават също, че тази диета не само намалява хроничните сърдечни заболявания, предотвратява появата на диабет и камъни в жлъчката, но също така удължава живота.

Естествен начин на живот.

Всъщност cредиземноморската диета e вид натурален начин на живот, изграден от природосъобразнитe навици на хората oт страните в региона на Средиземно море. Днешният начин на живот показва, че повечето хора предпочитат да ядат храни, които са обработени, консервирани или консерви, съдържащи наситени мазнини и захар.

В резултат на което, тe са с наднормено тегло и с увеличен шанс за сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Тайната на средиземноморския начин на живот е в мъдрия избор на храни - консумират се пресни плодове и зеленчуци, вместо консерви и замразени продукти.

Ежедневен хранителен прием нa:

  • - зърнени култури, пълнозърнест хляб, бобови растения, плодове и зеленчуци, семена и ядки,
  • - маслиново олио за готвене и салати,
  • - риган, джоджен, босилек и други подправки,
  • - лимонов сок вместо оцет.

Умерен прием нa:

  • - макаронени изделия,
  • - мляко, кисело мляко и сирене - елиминират наситените мазнини.
  • - риба,
  • - пилешко месо и яйца,
  • - свинско и телешко месо, 1-2 пъти седмично,
  • - червено месо - няколко пъти на месец.
Рядко се консумират сладкиши.

Използване на зехтин - маслиново олио.

Най-вече тайната на cредиземноморската диета е в употребата на маслиновото олио - зехтин и начина на приготвяне на ястията. Той cъдържа антиоксиданти, витамин Е и маслиново масло и заема първо място във всички диети. Cпомага за здравословен начин на живот.

Една изтънчена черта е, че зеленчуковите растения като грах, царевица, моркови, паприка, праз и други се кипват сaмо до 3-4 минути - консумират се леко твърди. Зеления фасул се вари до 10 минути, изцежда се и се залива съc зехтина, след което се овкусява по желание.
--------------------------------------------------

Диета с грейпфрут.

Полезна ли е диетата с грейпфрут?

В цялото Интернет пространство диетите с грейпфрут са копирани една от друга по един типично сходен начин, като че ли самия Грейпфрут е "медикамент": Пийте сок или яжте "200 г" грейпфрут "сутрин". Това ли е диетата?

Една диета с определен плод е натурално полезна за организма и няма ограничение в количеството и времето на приемане на самия плод. Въпреки горчивия си вкус, грейпфрута съдържа в изобилие витамин С и е мощен антиоксидант. Топи мазнините с невероятна бързина. Намалява и нивото на инсулина в кръвта.
 

Смесване и консумиране на сок от грейпфрут с други плодове.

Сок от грейпфрут можете да смесвате със сок от лимон, портокал, ананас и други плодове по ваш вкус. Прясно изцедените сокове винаги трябва да присъстват в ежедневното ви меню, не само в диетите. Не третирайте плодовете като "медикаменти" - те са извор на здраве и живот. Хапчетата само ви спасяват временно, но не ви помагат - дори ви състаряват.

Ето и диетата за отслабване:

Сутрин:

1, 2 или 3 сока от грейпфрут с ананас или портокал по избор. Пиете до засищане. Всеки организъм е различен. 15 минути след това изяжте 2 филийки пълнозърнест хляб c изкиснато сирене или резен кашкавал, шунка.

Обяд:

плодова салата с кисело мляко и грейпфрут - добавете и други плодове, с каквито разполагате. Може да подсладите с 2 с. л. мед.

След обяд:

шейк от грейпфрут с обезмаслено мляко, до засищане. Подсладете с малко мед.

Вечер:

зеленчукова салата с риба тон и 1, 2 грейпфрута.
Забележка:
Не спазвайте времето за ядене по часовник, а само когато изпитвате глад. В промеждутъците от горепосоченото меню пийте вода, изяжте плод, 1-2 филийки пълнозърнест хляб, ако ви е гладно.

Може да приложите диетата с грейпфрут 3, 5 или 7 дни доколкото издържите. Заменяйте обяда и вечерята с леки салати и супи. Стремете се да пиете винаги прясно изцеден сок на гладно всяка сутрин, не само когато сте на диета.
--------------------------------------------------

Бананова диета (Banana diet).

Тридневна бананова диета за отслабване.

Без чувство за глад с тази диета можете да стопите 2,5 кг мазнини. Особено подходяща e за сезона - ще се изтупате на морето със самочувствие. Ако се стремите към смъкване на повече килограми започнете диетата 2 седмици по-рано, като я прилагате 2 пъти по 3 последователни дни.

Каква е тази диета? 

Не се ли дебелее от банана? Не, бананите - особено презрелите - имат мек слабителен ефект. Комбинирайки ги с обезмаслено мляко ще прочистите организма ви от шлаки. Също така са богат източник на калий и магнезий. Благодарение на
  • допамина, 
  • серотонина и 
  • норпинефрина, 
които съдържат бананите, можете да се предпазите от стомашни заболявания. Но, няма плод или зеленчук от който да се дебелее, има "дебели мозъци", които ни рекламират ежедневно "дебелеещи химични храни". Докато "живата храна" ни оживява и подмладява, съблазнителните и примамливи "рекламни опаковки" ни състаряват и разболяват.

Ето и разтоварващата бананова диета... 

Хапвате си мляко и банани 3 последователни дни. Дневно меню - 4 дo 6 банана и 3 дo 5 чаши обезмаслено мляко. Яжте на обичайния си брой хранения на ден. Можете да си приготвите бананово-млечна каша, коктейл от банани, мляко c лимонов сок, но не забравяйте в промеждутъците да пиете вода.

Консултирайте се винаги с фитотерапевт и / или диетолог преди започване на банановата диета или каквато и да е друга диета да предприемате.
--------------------------------------------------

Ябълкова диета (Apple diet).

Защо ябълките са подходящ диетичен продукт?

Не случайно Адам и Ева са изгонени от рая, заради забранения плод... Натуралната ябълкова диета се доказва със световна популярност. Ябълката - за разлика от друг плод - се съхранява с месеци и запазва голяма част от хранителната си стойност.

Тя съдържа почти всички необходими на организма витамини и минерали. Пектинът в ябълките лимитира обема на усвоените от организма мазнини. Именно в това се крие тайната на отслабването ви.

Диетата с ябълки е много ефикасна и профилактична. 

Можете да изяждате дневно ябълки без ограничение. Като не пропускате в промеждутъците да пиeтe вода, билкови чайове, прясно изцеден сок от ябълки и круши.

Ябълкова диета.

Ден 1-ви 

- 1 кг ябълки.

Ден 2-ри 

- 1,5 кг ябълки.

Ден 3-ти 

- 2 кг ябълки.

Ден 4-ти 

- 2 кг ябълки.

Ден 5-ти 

- 1,5 кг ябълки.

Ден 6-ти 

- 1 кг ябълки.
Ако не издържате на чувството на глад, можете да се заситите с филийка пълнозърнест хляб или черен сухар. И не се заблуждавайте да замените тази диета с "химичните пектинови опаковки".
--------------------------------------------------

Цитрусова диета за прочистване и отслабване.

Същност на цитрусовата диета.

Много популярна диета в Германия. Дава резултат за отслабване до 17 кг. Цитрусовата диета е по-скоро прoчистваща процедура за организма от токсини. Подходяща е да се прилага веднъж седмично наред с основната диета, която сте започнали.
За тези от вас, желаещи бързо отслабване без диета, вместо медикаменти и слабителни хапчета, цитрусовата диета е идеалният натурален метод. Можете да я прилагате 2 пъти седмично докато сте живи.

Цитрусовите плодове са мощен враг на мазнините и натурални източници на жизнено необходимия витамин С.

Меню за диетата.

  • Закуска: 200 грама доматен или портокалов сок.
  • Обяд: 1 грейпфрут и 2 киви. 
  • Вечеря: 2 твърдо сварени яйца (без жълтъци), 2 филийки пълнозърнест хляб, чаша вода.
Сутрин задължително след сън пийте топла (не хладка!) вода с 2 с. л. лимон и половин час преди сън - за през нощта - чай с мед и лимон. Можете да увеличите дозата на сутрешния сок и обяда, ако не устоявате на чувството на глад, но само с горепосочените продукти.
-------------------------------------------

Тибетска йога диета за отслабване и подмладяване.

Какво е тибетската йога диета?

Ефекти от тибетската диета.

Тибетската йога диета ще ви помогне да отслабнете и да подобрите Вашето здраве. Тя има не само подмладяващо и очистващо действие, но и удължава живота. Тибетската диета се основава на lacto-vegetarian diet - вегетарианска диета, позволяваща консумирането на млечни продукти.


Изключени храни от диетата.

Необходимо е да изключите всички видове месо, риба и яйца и да дадете предимство на растителни храни, като:
  • - зеленчуци,
  • - плодове,
  • - боб,
  • - ядки и семена.

Препоръка.

Храната трябва да се яде бавно и в малки количества.

Тибетска йога диета.


Ден 1-ви.

  • Закуска: 1 чаша нискомаслено мляко, 1 пшеничен сухар.

  • Обяд: 1 чаша варен фасул, 1 порция зеленчукова салата, 1 голяма зелена ябълка.

  • Вечеря: 2 чаши зелева салата овкусена с маслинено олио и лимонов сок, 1 купичка плодова салата, 1 чаша билков чай.

Ден 2-ри.

  • Закуска: 1 чаша билков чай с мед, 1 голяма ябълка.
  • Обяд: леща, салата със зеленчуци, 1 чаша нискомаслено мляко, 2 пшенични сухара.
  • Вечеря: 2 чаши тънко нарязани тиквички пържени в малко оlive oil, 3 домата, 1 чаша извара.

Ден 3-ти.

  • Закуска: 1 чаша нискомаслено мляко, 2 пшенични сухара.

  • Обяд: 1 чаша варен фасул, 1 печен картоф с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, зеленчукова салата.

  • Вечеря: 1 чаша прясно зеленчуков сок, 1 ябълка, 1 чаша овесена каша със сушени плодове и ядки.

Ден 4-ти.

  • Закуска: 2 пшенични сухара, 1 чаша билков чай с мед.
  • Обяд: Тънко нарязан патладжан (печен) с сирене , 1 зеленчукова салата, 1 чаша пресен ябълков сок.
  • Вечеря: 1 чаша варен зелен фасул, 1 чаена чаша зелева салата със сусам, овкусена c маслинено олио и лимонов сок, 1 чаша билков чай с малко бисквити.

Ден 5-ти.

  • Закуска: 1 чаша нискомаслено мляко, 1 пшеничен сухар.
  • Обяд: 1 порция зеленчукова супа, 1 чаша нискомаслено кисело мляко, 2 ябълки.
  • Вечеря: Спагети със зеленчуци, оlive oil и настърган пармезан, 1 чаена чаша билков чай с мед.

Ден 7-ми.

  • Закуска: 1 чаша ябълков сок, 1 портокал.

  • Обяд: Див ориз със спанак и домати, 1 чаша извара, 1 чаша чай с няколко бисквити.

  • Вечеря: 2 пшенични сухара със сирене, 1 чаена чаша пресни ягоди с 1 чаша нискомаслено кисело мляко.

Ден 8-ми.

  • Закуска: 1 чаша нискомаслено мляко, 1 чаена чаша цели зърна от зърнени култури с ядки.
  • Обяд: 1 чаша прясно зеленчуков сок, 2 пшенични сухара, 1 купа плодова салата.
  • Вечеря: Печени зеленчуци със сирене, 1/2 чаша мед с печени орехи, чаша билков чай.
Следвайте тибетската йога диета за една седмица, след това постепенно можете да въвеждате отново месо, риба и яйца в ежедневната си дажба. Повторете диетата отново след няколко месеца, ако е необходимо.
-----------------------------------------------------

Какво знаем за диетите?

Какво е диета?

Диетата е начин на хранене, при който се ограничават определен вид храни, за сметка на природосъобразен режим, съставен според конкретните здравословни цели - очистване на организма или отслабване. Диета (идва от гръцки - δίαιτα — начин на живот, режим на хранене) или това е съвкупността от правила за употреба на храната от хората или животните.
 

Характерни фактори на диетите.

Различните диети се характеризират с различни фактори, като
  • - химичен състав,
  • - физически свойства,
  • - кулинарна обработка на храната,
  • - време и интервали за хранене и др.

Различия в националните диети.

В различните култури по света диетите могат да имат съществени разлики, като включват или изключват конкретни продукти за хранене. Предпочитанията в храненето и избора на диета влияят върху здравето на човека.
-----------------

Прочутата в цял свят оризова диета за очистване на организма.

Древна оризова диета за очистване на организма, много популярна в Япония.

Тази диета се прилага в продължение на два месеца всяка година. Най-добре е това да съвпада с времето на великите пости. Оризът е продукт с уникални свойства. Той е вкусен и хранителен, може да се съчетава с много други продукти. Но това не е всичко.

Белият ориз може да абсорбира и извежда от организма солта, шлаките и други вредни отлагания. Не е чудно, че ориза е в основата на много диети за отслабване и представлява важен компонент от различни методики за очистване на организма.
 

Цел на диетата.

Основната цел на настоящата диета е да се изведе солта и други вредни отлагания от организма и особено в ставите, т.е. така се прави вътрешно очистване - една от тайните на здравето, дълголетието и красотата. И това е начина да се радвате на здрави стави и гръбначен стълб.

Подготовка.

Предварително си набавете пакет кафяв ориз (може и бял), нелющен, от магазините за природосъобразна храна. След това си осигурете 5 празни и чисти стъклени буркана, като ги номерирате с фулмастер от 1 до 5.

След това пристъпете към изпълнение на следните инструкции:


1-ви ден.

Сутринта сипете две супени лъжици ориз в 1-я буркан, изплакнете ги в добре в няколко води и залейте накрая ориза с половин литър преварена хладна вода.

2-ри ден.

Сутринта излейте водата от първия буркан, изплакнете ориза с чиста вода и накрая го залейте отново с половин литър преварена вода. С втория буркан повторете процедурата с първия буркан от първия ден.

3-ти ден.

Сутринта излейте водата от буркани 1 и 2, изплакнете поотделно и отново го залейте с прясна вода. В третия буркан повторете процедурата от първия ден. В следващите 4-ти и 5-ти ден повтаряйте горните процедури отново и накрая добавяйте нов буркан, докато през 5-тия ден напълните всички буркани с добре изплакнат ориз и ги залеете с преварена вода. На 6-я ден излейте водата от първия буркан, изплакнете и след това сварете в подходящ съд с немного вода, за неповече от 5 минути.

Свареният ориз от 1-вия буркан изяжте бавно за закуска, без сол или други подправки и до обяд не яжте нищо друго. 20 - 30 минути преди закуската изпийте чаша вода. След закуската поне 4 часа не се хранете с нищо друго, даже и вода не пийте. При това, на 2 - 3 -тия час е възможно да изпитате зверски апетит, но Вие се дръжте - диетата действа.

На обед (минимум след 4 часа) и на вечеря храната е нормална, но от менюто изключете
  • тлъстите храни, 
  • месото, 
  • алкохолът, 
  • прясното мляко, 
  • рафинираните храни, 
  • сладкишите, а 
  • солта намалете до минимум.
През деня (след обяд) пийте повече течности /до 2 л вода, билкови чайове, пресни плодови и зеленчукови сокове/. Някои ентусиасти изобщо не сваряват ориза, а го ядат суров, понеже след 5 дни накисване той е достатъчно омекнал.

Още докато варите първия буркан, заредете по познатия Ви вече начин изпразнения буркан с нова доза (изплакнат и залян с вода).

На следващия ден сварете и изяжте съдържанието от втория буркан, заредете го наново и т.н. Времетраенето на оризовата диета е до 2 месеца, считано от първата консумация, но не по-малко от 2 седмици.

Забележка. 

По време на диетата урината помътнява, променят вида си и изпражненията. Възможни са болки в областта на
  • черния дроб
  • жлъчката, 
  • пикочния мехур, 
  • бъбреците, 
  • ставите, 
но те са вследствие на усиленото очистване на токсините от тялото.

За сега не са известни противопоказания на тази оризова диета
Другият вариант на диетата е да съкратите киснененто и варенето. Намалете количеството до една лъжица ориз, изплаквате го много добре от мътилката (докато спре да пуска такава - мие се в 11 води) и след това поглъщате суровите зърна с помощта на малка чашка вода.

Попадайки в стомаха, оризът набъбва, поглъщайки вредните вещества и така осъществява прочистването. Желателно е в този случай да не се обядва поне 4 - 6 часа след тази „закуска“.