Лечебнa диетa при хроничен гастрит.

Диета или диетично хранене при остър и хроничен гастрит.

Острият гастрит е остро възпаление на стомашната лигавица, причинено от различни фактори, кaтo злоупотреба с
  • много гореща или
  • студена храна,
  • напитки,
  • пикантни храни,
  • алкохол,
  • преяждане,
  • продължителна употреба на някои лекарствени средства.

Лечебна диета при хроничен гастрит.

Етaп 1-ви (на легло).

1-2 литра течности - прецедена оризова и овесена вода, отвара от шипки, слаб чай с лимон.

Етап 2-ри.

Свежо подквасено мляко, бисквити, сухар, пюре от обелени ябълки, плодови и зеленчукови сокове.

Етап 3-ти.

Варено крехко месо - пилешко, телешко - рохки яйца, прясно сирене.

Храната се поема в малки порции и на често. Избягват се трудносмлаемите продукти като царевица, зеле, консерви. Забранени са острите подправки и алкохола.

Хроничен гастрит.

Хроничния гастрит е възпаление на стомашната лигавица, протичащо хронично с периоди на изостряне и подобрения. Предизвиква се от хранително естество, както при острия гастрит, но с продължително увреждане - от съпътствуващи инфекциозни и хронични заболявания.

Спазва се строга диета, като ce pазрешават:

  • - чайове, прецедено кафе,
  • - нетлъсти месни, зеленчукови и рибни бульони,
  • - крехки меса, умерено количество мазнини,
  • - сирене, извара, кисело мляко,
  • - плодови желета,
  • - макаронени изделия,
  • - малко сол, магданоз, копър, сладък червен пипер.

Избягват се следните храни:

  • тлъстите ястия,
  • горещи и ледени напитки и ястия,
  • обвивките на плодовете и зеленчуците,
  • пушените меса,
  • грубият хляб,
  • рибни консерви,
  • майонезите,
  • панирани ястия,
  • алкохол,
  • силни подправки,
  • сладка,
  • конфитюр,
  • гъсти сиропи,
  • шоколад и др.

Забраняват се следните храни:

  • пържени и панирани продукти,
  • бульони от месо и риба и сосове приготвени с тях,
  • стари и тлъсти меса и риби,
  • солени и пушени консерви,
  • пресен недопечен хляб,
  • баклави,
  • баници,
  • кадаифи,
  • бобови храни,
  • ядки,
  • царевица,
  • спанак,
  • коприва,
  • хайвер,
  • остри подправки,
  • лук,
  • чесън,
  • хрян,
  • алкохол,
  • тютюн.
--------------------------------------------------

Няма коментари:

Публикуване на коментар